Tort trio cu mousse de ciocolata

Un desert usor cu un blat de ciocolata, un mousse de ciocolata cremos si acoperit cu un ganache din ciocolata amaruie. Tortul se decoreaza cu fructe proaspete in functie de sezon.
Ingrediente: ciocolata 85% cacao, pudra de cacao neindulcita, zahar, unt 82% grasime, oua, extract de vanilie, faina alba de grau, sare, lapte batut, gelatina, apa, ciocolata 50% cacao, frisca neindulcita 32% grasime.
Pot fi obtinute aproximativ 10-12 felii. Diametru: 20cm.